dessert - DeDel Cook

16 février 2015

religieuses au pamplemousse

Pas de recette sur le blog....juste des photos. Si vous souhaitez la recette demandez la moi en commentaires.

Posté par dedel cook à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, religieuses, pamplemousse

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16 février 2015

mousse au chocolat !

pour 6 à 8 mousses Ingrédients: -200 grammes de chocolat noir à minimum 60 % de chocolat -6 oeufs -80 grammes de sucre glace -150 grammes de creme liquide Préparation : - Faire fondre au bain-marie le chocolat. - En attendant séparer les blancs d'oeufs...

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Tags: dessert, chocolat, mousse au chocolat

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23 septembre 2014

Riz au lait !

pour 6 personnes : Ingrédients : - 150 grammes de riz rond - 800 ml de lait entier - 30 grammes de sucre en poudre - 1 gousse de vanille Préparation : -Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre et ajouter le riz. Mélanger pendant 5 minutes à...

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Tags: dessert, vanille, riz au lait

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18 juillet 2014

les éclairs printemps été

Eclairs minestrone fraises- kiwis-fruits de la passion (by christophe Adam ) Eclairs framboises-citron vert

Posté par dedel cook à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboises, fraises, fruits de la passion, kiwis, éclair

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28 décembre 2013

buche crémeux chocolat, gelée de griottes et dacquoise au citron vert !

Posté par dedel cook à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, chocolat, gateau, griottines

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12 février 2013

tartelette pur chocolat noir

pour 6 à 8 tartelettes Ingrédients : -pour la pâte sablée: -250g de farine -140 g de beurre -100g de sucre semoule -1 jaune d'oeuf -pour la ganache: -350 g de chocolat minimum 70% de cacao -25 cl de crème fraîche liquide -1 cuillère à soupe de miel -50g...

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Tags: dessert, chocolat, tarte

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20 janvier 2013

les crêpes !

pour 40 crêpes environ Ingrédients : -1 litre de lait -360g de farine -6 oeufs -150g de sucre en poudre -1 pincée de sel -100g de beurre fondu Préparation : -Dans un grand saladier mélanger la farine et le sucre. Rajouter les oeufs un à un et mélanger...

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Tags: dessert, crepes

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14 décembre 2012

mi cuits au chocolat noir

pour 8 mi cuits Ingrédients :-280 grammes de chocolat noir -220 grammes de beurre -6 cuillères à soupe de crème fleurette -4 oeufs -100g de sucre -2 cuillères à soupe de farine et 2 cuillères à soupe de maïzena Préparation: -faire fondre au bain marie...

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Tags: dessert, chocolat, gateau, mi cuits

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13 septembre 2012

mille-feuilles fruité à ma façon

dessert léger et simple comme bonjour... c'est le mille-feuilles fruité ! faire une crème de citron. Vous trouverez la recette un peu plus loin sur le site. Tailler les feuilles filo en rectangle. Garder les empilées par trois ou quatre. Badigeonner la...

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Tags: dessert, citron, framboises, milles-feuille

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22 août 2012

Tiramisu aux framboises

Pour 4 personnes Ingrédients : -2oeufs -225 grammes de Mascarpone -60 grammes de sucre -20 biscuits roses de reims -120 grammes de framboises -coulis ou confiture de framboise Préparation: -Séparer les Blancs des jaunes d'oeufs. Réserver les blancs au...

Posté par dedel cook à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboises, Biscuits roses, tiramisu

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15 juillet 2012

Brioche façon pain perdu avec poêlée de framboises et crème de coco

Vu que les gouters sont de rigueur vu le temps hivernal en plein mois de juillet et de plus c'est la saison des framboises....je propose un petit encas ! Ingrédients: pour 2 personnes -2 brioches rondes ou 2 tranches de brioche -14 framboises fraiches...

Posté par dedel cook à 02:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraises, brioche, pain perdu

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17 mai 2012

Tarte au citron

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Tags: dessert, citron, tarte

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13 mai 2012

la déclinaison de fraises

muffins à la confiture de fraises petit pot façon tartelette à la fraises Meringues et bonbons "fraises"

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Tags: dessert, muffins, fraises, tarte

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5 avril 2012

ma spécialité : la tartelette amandes framboises

A déguster sans modération !

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Tags: dessert, framboises, tarte

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8 mars 2012

mousse au chocolat Oréos

Vous savez les petits biscuits américains, Oréos, et bien dans une mousse au chocolat ça se marie très bien !

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Tags: dessert, chocolat

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3 mars 2012

Que faire avec des jaunes d'oeufs ?????

Ce soir une question m'a été posée : que faire avec des jaunes d'oeufs restants? Et bien direct je répond une petite crème au citron tout simple et du coup ça permet d'utiliser les jaunes d'oeufs restants. Ingrédients : la base est facile1 jaune d'oeuf...

Posté par dedel cook à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, crème, oeuf

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2 mars 2012

La folie des macarons !

Aujourd'hui cétait macarons mania ! Macarons à la ganache Ovomaltine Crunch Macarons à la gelée de framboises (pour les collègues du samedi soir ) Macarons Chèvre, basilic pour les apéros !

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Tags: dessert, macarons, Apéritif

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1 mars 2012

Le caramel au beurre salé

Ingrédients : - 25 gr de beurre demi sel - 50 ml de crème liquide - 75 gr de sucre en poudre - une pincée de sel Préparation : Faire fondre le sucre dans une casserole à vif et sans autre chose. Attendre qui prenne une couleur entre dorée et brune. Ne...

Posté par dedel cook à 01:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, dessert

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