macarons - DeDel Cook

25 février 2015

les petits nouveaux

Macarons choco menthe Macarons framboises Macarons cheesecake citron vert

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Tags: macarons, citron, chocolat, framboises, bouchée sucrée, cheesecake, menthe

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17 novembre 2014

le macaron "le tokyo-rio"

Préparation des coques -Sur un papier sulfurisé, tamiser les 100 grammes de poudre d'amandes et les 100 grammes de sucre glace. Verser le tant pour tant dans un saladier. -Incorporer les 37 grammes de blancs d'œufs dans le tant pour tant et bien mélanger...

Posté par dedel cook à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, bouchée sucrée, fruits de la passion, sésame, thé matcha

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12 juillet 2014

best of macarons

Maca-Brest Macarons framboise Macarons chocolat au lait Macarons speculos

Posté par dedel cook à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, chocolat, framboises, speculoos, bouchée sucrée

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1 décembre 2013

macarons pistaches-griottines

Macarons pistache-griottine Pour 20 à 25 macarons environ Pour les coques: - 100 grammes de poudre d'amandes - 100 grammes de sucre glace - 37 grammes de blancs d'oeufs - colorant vert, rose et noir - 100 grammes de sucre en poudre - 37 grammes de blancs...

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Tags: macarons, griottines, pistaches

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24 mai 2013

DeDel Cook...réception...

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Tags: macarons, mousse au chocolat, reception

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8 avril 2013

macarons ....encore et encore

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Tags: macarons, chocolat, speculoos

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16 septembre 2012

macarons....encore et toujours

nouvelles idées de macarons salés... Les macarons beiges : crème de thon Les macarons verts: tomates mozzarella

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Tags: macarons, tomates, mozzarella, thon

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8 août 2012

les bonnes adresses...

Nouvelle petite rubrique...les bonnes adresses de DeDel Cook Et oui, on vas tous manger dans les restos et chercher de bons produits un peu partout. Donc cette petite rubrique est faite pour vous livrer les bonnes adresses mais aussi que vous puissiez...

Posté par dedel cook à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, Pays basque, Maison d'Adam, Adresses

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26 juillet 2012

macarons à la Myrtille

Posté par dedel cook à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, myrtille

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25 juillet 2012

macaron choco-citron

nouvelle cession de macarons aujourd'hui.... couleurs pastels mais ganache ayant du pep's : chocolat noir et citron vert

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Tags: macarons, citron, chocolat

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23 juin 2012

macarons crème de spéculos

Aujourd'hui test de macarons mais avec une nouvelle recette...ils ont jamais été aussi beaux Merci Chef pour les conseils ! (mais ils seront jamais meilleurs que les tiens. )

Posté par dedel cook à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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10 avril 2012

suite des macarons....

Macarons fromage frais, saumon fumé..... Macarons foie gras, confiture de figues blanches....

Posté par dedel cook à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, Apéritif

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6 avril 2012

macarons, macarons tous ronds....

Aujourd'hui chose rare, j'ai pu bénéficier d'une cuisine de professionnels pour cuire mes 200 coques de macarons....oui 200 c'est long! Mais travailler dans un super environnement c'est génial ! je vous laisse découvrir pour le moment les plaques de coques....suite...

Posté par dedel cook à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, jeu

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2 mars 2012

La folie des macarons !

Aujourd'hui cétait macarons mania ! Macarons à la ganache Ovomaltine Crunch Macarons à la gelée de framboises (pour les collègues du samedi soir ) Macarons Chèvre, basilic pour les apéros !

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Tags: dessert, macarons, Apéritif

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