Pour 6 choux de dix centimètres Ingrédients: pour la pâte à choux : -80 grammes de lait -80 grammes d'eau -80 grammes de beurre doux -6 grammes de sucre en poudre -80 grammes de farine tamisée -3 oeufs Pour le craquelin: -150 grammes de beurre -170 grammes...

pour environ 15 à 20 mini-religieuses Ingrédients : -200 grammes de saumon fumé -3 cuillères à soupe de crème fraîche -1 cuillère à soupe de jus de citron -1 pincée de noix de muscade -20 cl d'eau -1 cuillère à café de sel fin -4 oeufs -120 grammes de...