DeDel Cook

25 février 2015

les petits nouveaux

Macarons choco menthe Macarons framboises Macarons cheesecake citron vert

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Tags: macarons, citron, chocolat, framboises, bouchée sucrée, cheesecake, menthe

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9 décembre 2014

Madeleines à la fleur d'oranger

Pour une vingtaine de madeleines -Ingrédients : - 120 grammes de beurre - 120 grammes de farine - 5 grammes de levure chimique - 3 gros oeufs - 100 grammes de sucre en poudre - 3 cl de fleur d'oranger Préparation : - Préchauffer le four à 220 degrés -...

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Tags: gateau, bouchée sucrée, fleur d'oranger, madeleines

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17 novembre 2014

le macaron "le tokyo-rio"

Préparation des coques -Sur un papier sulfurisé, tamiser les 100 grammes de poudre d'amandes et les 100 grammes de sucre glace. Verser le tant pour tant dans un saladier. -Incorporer les 37 grammes de blancs d'œufs dans le tant pour tant et bien mélanger...

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Tags: macarons, bouchée sucrée, fruits de la passion, sésame, thé matcha

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12 juillet 2014

best of macarons

Maca-Brest Macarons framboise Macarons chocolat au lait Macarons speculos

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Tags: macarons, chocolat, framboises, speculoos, bouchée sucrée

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10 décembre 2013

les zimstern ou étoiles de l'avent

pour environ 20 biscuits ingrédients: -170 grammes de beurre mou -25 grammes de cannelle en poudre et 3 grammes de "quatre parfums" -120 grammes de sucre en poudre -50 grammes de poudre d'amandes et 50 grammes de poudre de noisettes -1 oeuf entier -250...

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Tags: Biscuits de noel, bouchée sucrée, cannelle

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1 décembre 2013

macarons pistaches-griottines

Macarons pistache-griottine Pour 20 à 25 macarons environ Pour les coques: - 100 grammes de poudre d'amandes - 100 grammes de sucre glace - 37 grammes de blancs d'oeufs - colorant vert, rose et noir - 100 grammes de sucre en poudre - 37 grammes de blancs...

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Tags: macarons, griottines, pistaches

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15 mai 2013

Cannelés made in Angers !

Au lieu du rhum habituellement utilisé dans cette recette, j'ai mis un alcool de ma région...Le Cointreau ! Pour une quarantaine de mini cannelés Ingrédients : -50cl de lait -30g de beurre -250g de sucre en poudre -140g de farine -1 oeuf entier -2 jaunes...

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Tags: patisserie, cannelés, cointreau

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8 avril 2013

macarons ....encore et encore

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Tags: macarons, chocolat, speculoos

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1 novembre 2012

cookies chocolat noir cacahuetes

pour environ 16 cookies Ingrédients: -90 grammes de chocolat noir -30 grammes de cacahuètes non salées -100 grammes de farine -90 grammes de sucre cassonade -1 oeuf frais -60 grammes de beurre mou -1 pincée de levure chimique Préparation : -Dans un saladier,...

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Tags: chocolat, cookies, cacahuètes

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26 juillet 2012

macarons à la Myrtille

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Tags: macarons, myrtille

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25 juillet 2012

macaron choco-citron

nouvelle cession de macarons aujourd'hui.... couleurs pastels mais ganache ayant du pep's : chocolat noir et citron vert

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Tags: macarons, citron, chocolat

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21 juillet 2012

tuiles aux amandes

faites avec de la poudre d'amandes car en panne d'amandes ! pour environ 20 tuiles aux amandes Ingrédients : -25 grammes de beurre -100 grammes de sucre -100 grammes d'amandes effilées -1 blanc d'oeuf et 1 oeuf entier -25 grammes de farine Préparation:...

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Tags: Amandes

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23 juin 2012

macarons crème de spéculos

Aujourd'hui test de macarons mais avec une nouvelle recette...ils ont jamais été aussi beaux Merci Chef pour les conseils ! (mais ils seront jamais meilleurs que les tiens. )

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Tags: macarons

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