cuillère apéritive saumon chèvre frais

Pour 12 cuillères apéritives

Ingrédients:- 150 grammes de fromage de chèvre frais

                 - 3 à 4 petites tranches de saumon fumé

                 - 1 cuillère à soupe de crème fraîche

                 - quelques feuilles de mâche pour la décoration et des graines de pavot

                 - sel poivre piment d'espelette

Préparation: 

-Mélanger dans un saladier le chèvre frais, la crème, le poivre, le sel et le piment d'espelette.

-Couper les tranches de saumon en fines lanières 

-A l'aide de deux petites cuillères réaliser des quenelles de fromage frais.

-Assembler le tout dans la cuillère apéritive.