Muffins aux poivrons.

Recette testée hier soir, approuvée de tous. 

J'ai hâte de la refaire

Ingrédients: 

Pour 12 muffins 

- 4 oeufs

- 220 grammes de farine

- 2 poivrons

-50 ml d'huile d'olive et huile pour la cuisson des poivrons

- du sel du poivre

- des herbes de provence (thym, basilic, romarin...) 

- 1/2 sachet de levure chimique

Préparation: 

-Coupez les poivrons en petits dés. Mettez de l'huile dans une casserole anti-adhésive et faites revenir les poivrons.

-Préparez l'appareil à muffins. Dans un saladier mettez la farine et la levure. Rajoutez les oeufs un par un. 

-Versez tout en mélangeant l'huile d'olive.

-Incorporez à la préparation les dés de poivrons.

-Salez, poivrez et ajoutez à votre guise les herbes choisies.

-Versez dans des moules à muffins.

-Faire cuire au four à 160 degrés environ 15 à 20 minutes.

Comments

[dedel cook]

Allez ma chérie, plein d'ondes positives pour la recette. Tu vas épater belle maman et beau papa. A tes fouets, épices et fours.

Des bisous gourmands

[piliine]

Celle là je la teste demain chez mes beaux parents en bretagne, aie aie aie!!! envoie tes ondes positives de cuisinière!!